doi: 10.15389/agrobiology.2023.5.902rus
УДК 634.11:634.1-15
УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПЛОДОВ Malus domestica Borkh.
ПОД ВЛИЯНИЕМ НОВЫХ ОРГАНОМИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ
З.Е. ОЖЕРЕЛЬЕВА✉, П.С. ПРУДНИКОВ, А.Л. НИКИТИН,
О.А. ВЕТРОВА, Е.В. ЛЕОНИЧЕВА
Одним из наиболее перспективных методов повышения урожая и качества сельскохозяйственной продукции служит использование экологически чистых соединений, таких как природные биостимуляторы. Применение органоминеральных питательных комплексов способствует значительному повышению адаптивных свойств растений и, как следствие, увеличению продуктивности и улучшению качества урожая. В настоящей работе впервые показана эффективность использования новых органоминеральных удобрений в качестве дополнительных элементов технологии при возделывании яблони в почвенно-климатических условиях Орловской области. Цель работы — изучить влияние новых органоминеральных удобрений на урожай и качество плодов яблони до и после длительного хранения. Испытания природного растительного комплекса Белый Жемчуг (ПРК БЖ) (ООО «Группа Компаний АгроПлюс», Россия) проводили на опытном участке Всероссийского НИИ селекции плодовых культур в 2021-2022 годах. Фитомодулятор ПРК БЖ Универсальный (БЖУ) Антифриз представлял собой суспензию группы минералов природного происхождения с содержанием концентрата экстрактов хвои ели, сосны, сибирской пихты. Фитокорректор ПРК БЖ Дрип Ca + Mg — это экстракт вегетативной массы океанической биофлоры на органоминеральной основе. Объектом изучения был триплоидный сорт яблони (Malus domestica Borkh.) Синап орловский позднезимнего срока созревания, плоды которого предрасположены к загару и горькой ямчатости. Опытный сорт яблони был привит на среднерослом подвое 54-118. Схема размещения деревьев в саду 6×3 м. Опыт закладывали на участке 2013 года посадки с агросерыми лесными почвами с содержанием гумуса 3-4 %, мощностью гумусового горизонта 30-35 см. В междурядьях использовалось естественное залужение, в приствольных полосах — гербициды. Агротехника общепринятая для культуры. В ранневесенний период проводили 2-кратную некорневую обработку растений 1,0 % раствором ПРК БЖУ Антифриз. Последующую обработку осуществляли весной в фенофазу закрытого соцветия баковой смесью 1,0 % раствор ПРК БЖУ Антифриз + 1,0 % раствор ПРК БЖ Дрип Са + Mg. В летний период листья 4-кратно обрабатывали препаратами. В контрольном варианте опыта обработку не проводили. Учет урожая (в кг) осуществляли с каждого дерева посредством взвешивания в период съемной зрелости плодов. Оценивали товарные качества, химический состав и лежкость плодов. Хранили плоды в холодильном шкафу ШХ CV114-S («Polair», Россия) в течение 211 сут при +2 °С. Содержание кальция и магния определяли трилонометрическим методом на пламенном фотометре M 410 («Sherwood Scientific, Ltd.», Великобритания), калий и фосфор — после сухого озоления и растворения золы в 20 % соляной кислоте согласно методическим рекомендациям. Было выявлено, что комплексное применение органоминерального удобрения линии ПРК БЖ значительно повышало урожайность (на 72,5 %) и среднюю массу плода (на 20,3 г) опытного сорта за счет оптимизации питательного режима растений. К тому же некорневые обработки благоприятно влияли на потребительские и товарные качества плодов как на момент съема, так и после длительного хранения. Обработки баковой органоминеральной смесью улучшали вкусовые качества плодов сорта яблони Синап орловский за счет увеличения количества сахарозы (на 25,6 %) и аскорбиновой кислоты (на 20,5 %) по сравнению с контролем. Обработка растений способствовала получению близкого к оптимальному соотношения (K + Mg)/Ca — 11,2 у.е. В опытном варианте был установлен более высокий выход товарных плодов (на 14,8 %) по сравнению с контролем. Также было получено в 3 раза меньше отходов. Применение природных растительных комплексов позволило снизить заболеваемость горькой ямчастостью: при длительном хранении отмечено в 2 раза меньше пораженных плодов. Степень поражения плодов загаром оказалась меньше в 2,5 раза. Снизилось число микробиологических повреждений. Дегустационная оценка обработанных плодов составляла 4,7 балла (внешний вид), 4,9 балла (вкус). Проведенные нами испытания новых органоминеральных препаратов линии ПРК Белый Жемчуг показывают перспективность их использования в качестве дополнительных приемов в традиционных технологиях возделывания яблони с целью повышения урожайности и качества плодов.
Ключевые слова: яблоня, сорт, Синап орловский, органоминеральное удобрение, качество плодов, урожайность.
YIELD AND FRUIT QUALITY OF Malus domestica Borkh. AS INFLUENCED BY NOVEL ORGANOMINERAL FERTILIZERS
Z.Е. Ozherelieva ✉, P.S. Prudnikov, А.L. Nikitin, О.А. Vetrova,
E.V. Leonicheva
One of the most promising methods of increasing the yield and quality of agricultural prod-ucts is the application of environmentally friendly compounds, such as natural biostimulants. The use of organomineral nutrient complexes contributes to a significant increase in the adaptive properties of plants and, as a result, increases productivity and improves yield quality. This paper shows for the first time the effectiveness of using new organomineral fertilizers as additional elements in cultivation of apple trees under the soil and climatic conditions of the Orel region. The aim of the work was to study the effect of new organomineral fertilizers on the yield and quality of apple fruits before and after long-term storage. Tests of the natural plant complex White Pearl (NPC WP) (OOO AgroPlus Group of Companies, Russia) were carried out at the experimental plot of Russian Research Institute of Fruit Crop Breeding in 2021-2022. Phytomodulator NPC WP Universal (WPU) Antifreeze was a suspension of a group of minerals of natural origin containing a concentrate of extracts of spruce, pine and Siberian fir needles. Phytocorrector NPC WP Drip Ca + Mg is an extract of vegetative mass of oceanic bioflora with an organomineral basis. The study was performed with a triploid apple (Malus domestica Borkh.) cultivar Sinap Orlovsky of late winter ripening the fruits of which are predisposed to scald and bitter pitiness. The apple trees were grafted on a medium-sized rootstock 54-118. The scheme of the tree layout in the orchard was 6×3 m. The experiment was laid on the 2013 planting site with the agro-gray forest soils, humus content of 3-4 % and humus horizon capacity of 30-35 cm. The rows were naturally overgrown with grass. Herbicides were applied into the pre-trunk strips. The agronomic practice was as generally accepted for the crop. In the early spring period, the plants were two-fold non-root treated with 1.0 % NPC WPU Antifreeze solution. Subsequent treatment was carried out in spring during the “closed inflorescence” phenophase with a tank mixture of 1.0 % of NPC WPU Antifreeze + 1.0 % NPC WP Drip Ca + Mg. In summer, the leaves were treated four times with the drugs. In the control, the plants were untreated. The fruit yield (in kg) harvested during the period of removable fruit maturity was assessed individually from each pant by weighing. The commercial qualities, chemical composition and keeping quality of the fruits under storage were evaluated. The fruits were stored in the CV114-S refrigerator (Polair, Russia) for 211 days at +2 °C. The content of calcium and magnesium was determined by the trilometric method on a flame photometer M 410 (Sherwood Scientific, Ltd., UK); potassium and phosphorus were measured after dry calcination and dissolution of ash in 20 % hydrochloric acid according to the guidelines. In the research, it was revealed that the complex application of organomineral fertilizer of the NPC WP line significantly increased the yield (by 72.5 %) and the average fruit weight (by 20.3 g) of the cultivar by optimizing the nutritional regime of plants. In addition, non-root treatments favorably affected the consumer and commodity qualities of fruits both at harvest and after long-term storage. Treatments with a tank organomineral mixture improved the taste qualities of Sinap Orlovsky fruits by increasing the amount of sucrose (by 25.6 %) and ascorbic acid (by 20.5 %) compared to control. The treatment of plants contributed to a close-to-optimal ratio (K+Mg)/Ca = 11.2. Under treatments, there was a higher yield of commercial fruits (by 14.8 %) compared to control. Moreover, the wastes were 3 times less. The use of natural plant complexes ensured a reduced incidence of bitter pitines, i.e., with prolonged storage, fruits with this disease were 2 times fewer. The degree of fruit lesion with scald was 2.5 times less. The number of microbiological damages decreased. The tasting score of the treated fruits was 4.7 points for appearance and 4.9 points for taste. Our tests of new organomineral preparations of the NPC White Pearl line show the prospects of their use as an addition to common technologies for growing apples in order to increase the yield and quality of apple fruits.
Keywords: apple, Sinap Orlovsky, organomineral fertilizer, fruit quality, productivity.
ФГБНУ Всероссийский НИИ селекции плодовых культур, |
Поступила в редакцию |
