Сельскохозяйственная биология, 2012, № 2, с. 113-118.

doi: 10.15389/agrobiology.2012.2.113rus

УДК 636/639:614.31

МЕТОДЫ САНИТАРНОГО КОНТРОЛЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ. СООБЩЕНИЕ V. ИММУНОФЕРМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ СУЛЬФАДИМИДИНА

М.А. БУРКИН¹, Г.П. КОНОНЕНКО², А.А. БУРКИН²

Конъюгаты сульфадимидина с альбуминами и желатином, синтезированные реакцией азосочетания, использованы для индукции кроличьих антител и оптимизации условий иммуноферментного анализа. Антитела к конъюгату с бычьим сывороточным альбумином имели высокую специфичность и не взаимодействовали с другими сульфаниламидами. Непрямой твердофазный конкурентный иммуноферментный анализ на основе полученных антител и иммобилизованного конъюгата с яичным альбумином обеспечивал чувствительность определения сульфадимидина 0,2 нг/мл. Обсуждается возможность применения анализа для контроля остаточных количеств сульфадимидина в молоке, мясе, яйцах и норм его введения в корма.

Ключевые слова: сульфадимидин, иммуноанализ, корма, молоко, мясо, яйца.

Полный текст

METHODS OF SANITARY SURVEILLANCE OF LIVESTOCK PRODUCTION. V. IMMUNE-ENZYME ANALYSIS OF SULFADIMIDINE

M.A. Burkin¹, G.P. Kononenko², A.A. Burkin²

Conjugates of sulfadimidine with albumin and gelatin, synthesized by azocoupling reaction were used for induction of rabbit antibodies and optimization of immune-enzyme analysis. The antibodies to conjugate with bovine serum albumin have a high specificity and do not interact with other sulfanilamides. The indirect solid phase competitive immune-enzyme analysis on the basis of obtained antibodies and immobilized conjugate with egg albumin permits to have the sensitivity of determination of sulfadimidine of 0.2 ng/ml. The possibility of application of this assay for control of residual content of sulfadimidine in milk, meat, eggs and the norms of its addition to food is discussed.

Keywords: sulfadimidine, immunoassay, feeds, milk, meat, eggs.

Оформление электронного оттиска