doi: 10.15389/agrobiology.2017.6.1214rus
УДК 636.934.56:636.08.003:636.087
Исследование проведено при финансовой поддержке Минобрнауки России в рамках соглашения № 14.607.21.0161.
ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ШКУРОК ХОРЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
ПРОДУКТОВ ВТОРИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО
ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Ф.И. ВАСИЛЕВИЧ1, А.И. САПОЖНИКОВА1, А.С. ОКУТИН1,
И.М. ГОРДИЕНКО1, З.С. РУЧКИНА2, В.Н. БОРДАЧЁВ2
Отходы основного производства продуктов животного происхождения — один из факторов негативного антропогенного воздействия на окружающую среду, но в то же время это источник ценных биологически активных веществ, которые могут быть использованы. Нами разработана схема комплексного применения биологически активных продуктов рециклинга — коллагена и кератина, полученных по оригинальным запатентованным технологиям из возвратных отходов кожевенной и текстильной промышленности, в сочетании с мелатонином (оригинальный модифицированный препарат) для использования при разведении хорей. Предложенный препарат Мелаколл представляет собой стабилизированный комплекс мелатонина и коллагена. Мелаколл обладает пролонгированным (до 4 мес) действием и относится к 4-му классу токсичности. Показатели качества кератинсодержащей субстанции (доля кератина более 95 %) позволяют использовать ее как белковую добавку в корм. При сочетанном применении Мелаколла и кератина наблюдается равномерный, статистически достоверный прирост живой массы зверей на протяжении 4 мес (исходная — 0,59 кг, конечная — 2,63±0,13 кг, по месяцам tфакт. соответственно 16,59; 5,16; 2,29 и 2,58 при tтабл. 2,14), превышающий показатели, полученные при использовании как малых, так и больших доз кератина (конечная масса — соответственно 2,53±0,05 и 2,54±0,11 кг). На 5-й мес этот показатель снижался, что указывало на завершение развития животных и достижение ими убойной массы на 1 мес раньше стандартных сроков убоя. Повышение концентрации имплантируемого Мелаколла способствовало увеличению размера шкурок (V группа — 1023±30 см2, VII — 861±30). Применение Мелаколла и кератина в производственном опыте позволило достоверно (tфакт. 2,89 > tтабл. 2,14) увеличить площадь шкурок по сравнению с контролем на 12 %. Количество прижизненных дефектов (в частности, битость ости) на шкурках хорей, которым имплантировали Мелаколл, наибольшее (37,5 %), у получавших кератин в качестве белковой добавки — наименьшее (12,5 %) за счет обогащения стандартного рациона серосодержащими аминокислотами, отвечающих за прочностные характеристики волоса. Комплексное использование кератина и Мелаколла достоверно повышало густоту волос на шкурках хорей на 16 % по сравнению с контролем (tфакт. 3,1 > tтабл. 2,77; Р > 0,05), при этом сам Мелаколл не оказывал выраженного влияния на густоту волосяного покрова (при сравнении контроля и I, II, III, V, VI опытных групп tтабл. соответственно 0,04; 0,05; 0,07; 0,09; 0,01 < tтабл. 2,77). Оптимальное количество предлагаемой кератинсодержащей добавки к рациону при выращивании убойного молодняка хорей — 0,6 % от массы корма, Мелаколла — 1 мл субстанции в концентрации 6 мг/мл при имплантировании инъекцией.
Ключевые слова: пушное звероводство, выращивание убойного молодняка хоря, отходы сырья животного происхождения, рециклинг, кератин, коллаген, мелатонин, качество шкурок.
IMPROVEMENT OF FERRET FUR PELT QUALITY BY USING
PRODUCTS
OF RECYCLING RAW MATERIALS OF ANIMAL ORIGIN
F.I. Vasilevich1, A.I. Sapozhnikova1, A.S. Okutin1, I.M. Gordienko1,
Z.S. Ruchkina2,
V.N. Borodachev2
The waste materials of manufacture of basic animal products are adverse anthropogenic factors affecting environment and, at the same time, they are a source of valuable biologically active substances which can be used. We developed a protocol for complex application of biologically active recycling products, collagen and keratin, obtained by original patented technologies from recycled waste materials of leather and textile industries in combination with melatonin (original modified preparation) for using in ferret breeding. The preparation Melacoll is a stabilized complex of melatonin and collagen. Melacoll has a prolonged effect (up to 4 months) and the toxicity class 4. The keratin-containing substance quality (more than 95 % keratin) makes it possible to use this additive as a protein supplement to fodder. In combined application of Melacoll and keratin we observed the uniform and statistically reliable weight gain of animals during 4 months exceeding the indices obtained for both small and large doses of keratin (from about 0.59 kg to 2.63±0.13 kg, tobs > ttable). By month 5 this index decreased which showed completion of animal development and achieving the slaughter weight one month earlier than the standard slaughter terms. Higher concentrations of implanted Melacoll promoted the increase in pelt size. In farm trials, application of Melacoll and keratine led to a reliable 12 % increase in pelt size as compared to the control. The pelt lifetime defects (e.g. broken guard hair) in Melacoll-implanted ferrets was the greatest (37.5 %) whereas in the animals fed with keratin as the fodder additive these defects were the smallest (12.5 %) due to the standard diet enriched with sulphur-containing amino-acids which are responsible for hair strength. Complex use of keratin and Melacoll reliably increased hair density while Melacoll itself did not exert any marked effect on this trait. Optimal concentration of the proposed keratin-containing supplement to the ration in raising slaughter ferret youngsters is 0.6 %, and that of Melacoll is 1 ml of 6 mg/ml substance.
Keywords: fur animal breeding, raising slaughter ferret youngsters, animal raw materials, wastes, recycling, keratin, collagen, melatonin, pelt quality.
1ФГБОУ ВО Московская государственная академия
ветеринарной медицины и биотехнологии— МВА им. К.И. Скрябина, |
Поступила в редакцию |
