doi: 10.15389/agrobiology.2017.6.1244rus

УДК 636.52/.58:619: 616-074

 

ИНВАЗИВНАЯ И НЕИНВАЗИВНАЯ ДИАГНОСТИКА АДАПТАЦИОННЫХ РЕАКЦИЙ МЯСНОЙ ПТИЦЫ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ СТРЕСС-
ПРОТЕКТОРНОГО АНТИОКСИДАНТА

В.И. ФИСИНИН1, А.В. МИФТАХУТДИНОВ2, Э.М. АМИНЕВА2

Профилактика технологических стрессов у кур в промышленных условиях остается важной научной и практической задачей, однако в настоящее время не разработаны методы оценки эффективности этих мероприятий при использовании фармакологических средств, которые потенциально могут оказывать влияние на маркерные признаки, используемые для оценки адаптационных реакций организма птиц. Для диагностики стрессового состояния родительского стада мясных кур в условиях птицеводческих предприятий разработан метод, позволяющий вести контроль за физиологическим состоянием кур посредством определения кортикостерона в пробах помета. Метод используется для оценки степени развития неспецифических адаптационных реакций кур при действии различных технологических факторов без непосредственного воздействия на птицу. В настоящей работе проведена оценка эффективности этого метода на фоне практического использования фармакологических способов профилактики стрессов в промышленном птицеводстве. В качестве антистрессового средства использовали СПАО (Стресс-Протектор АнтиОксидант), представляющий собой оригинальную фармакологическую композицию (ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ). СПАО содержит активный комплекс, включающий лимоннокислую соль лития, витамины, витаминоподобные и другие вещества, влияющие на метаболизм. Использование для профилактики стрессов фармакологических средств ставит вопрос об изучении точности разработанного неинвазивного метода диагностики и его применимости для определения эффективности проводимой антистрессовой терапии. В настоящем исследовании мы впервые показали, что неинвазивная диагностика напряженности адаптационных реакций у кур после стрессирующего технологического воздействия на основании учета количества кортикостерона в экстрактах помета может применяться для оценки эффективности фармакологической профилактики стрессов в промышленных условиях. Пробы крови и помета изучали у кросса Hubbard F15 в период перевода из цеха выращивания ремонтного молодняка в цех взрослого стада в 120-суточном возрасте. В опытную группу входили 12371 курочка и 1246 петушков, в контрольную — 12865 курочек и 1255 петушков. Использование СПАО в период выращивания ремонтного молодняка и содержания кур родительского стада позволило повысить их сохранность на 4,6 %, яйценоскость на 2,53 %, средний вывод цыплят на 2,28 % и снизить затраты корма на воспроизводство одного цыпленка-бройлера в среднем на 16,0 % (предположительно за счет прямого воздействия компонентов комплекса на гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую систему). Фармакологическая профилактика стрессов позволила продлить срок хозяйственного использования кур опытной группы на 2 нед, повысить валовый выход яиц на начальную несушку на 12,4 шт. при более раннем исчерпании продуктивного потенциала птицы в контрольной группе. У кур под действием СПАО количество кортикостерона в ответ на действие раздражителей снижалось в крови в 2,7 раз, в экстрактах помета на 22,3 %. Количество кортикостерона в крови и вытяжках из помета кур статистически значимо коррелировало: до стрессирующего воздействия r = 0,89 (р < 0,05), после — в среднем r = 0,68 (р < 0,05). Это указывает на высокую достоверность предложенного неинвазивного метода диагностики стрессов и целесообразность его использования для определения эффективности фармакологической профилактики стрессов в промышленном птицеводстве.

Ключевые слова: стресс кур, фармакологическая профилактика стрессов, промышленное птицеводство, СПАО-комплекс, диагностика стрессов, неспецифические адаптационные реакции.

 

Полный текст

 

 

INVASIVE AND NONINVASIVE DETECTION OF ADAPTIVE RESPONSE IN MEAT POULTRY AFTER PREVENTIVE APPLICATION OF A STRESS-PROTECTIVE ANTIOXIDANT COMPOSITION

V.I. Fisinin1, A.V. Miftakhutdinov2, E.M. Amineva2

Prevention of technological stress among chickens at commercial faring is an important task but the methods for evaluating effectiveness of these measures in using pharmacological agents have not yet been developed. A method has been developed to diagnose the stressful conditions in commercial stock herds that makes it possible to control physiological state of chickens via corticosterone detection in poultry manure. The method is used to assess development of nonspecific adaptive response in chickens under the influence of various technological factors without direct impact on the body. Here, in farm trails of pharmacological prevention of stresses under intensive poultry production we first proved that the non-invasive assay of corticosterone level in manure extracts may estimate an adaptive response in chickens after technological stress. The SPAO complex (Stress-Protector Antioxidant, a pharmacological composition developed at the Department of Physiology and Pharmacology, South Ural State University) was used as an anti-stress agent. SPAO active complex contains lithium citrate, vitamins, vitamin-like substances etc. that affect metabolism. Blood and poultry manure samples were collected from the Hubbard F15 crossbred chickens during the transfer from the section of rearing flocks to the adult herd at 120 day-old poultry (group 1 of 12371 females and 1246 males, and control group of 12865 females and 1255 males). SPAO complex increased viability in the herd up to 4.6 %, egg production up to 2.53 %, average hatching up to 2.28 % and decrease feed costs per broiler chick on average by 16.0 % (presumably due to the direct effect of the components of the complex on the hypothalamic-pituitary-adrenal system). Pharmacological prevention of stresses allowed to extend economic use of hens in the experimental group for 2 weeks, to increase the gross yield of eggs up to 12.4 pcs whereas an earlier depletion of the productive performance occurred in the control group. In use of SPAO complex blood corticosterone level decreased 2.7 times and corticosterone in extracts of poultry manure was 22.3 % lower. Corticosterone levels in hen blood and the extracts from manure showed statistically significant correlations both before stressing (r = 0.89, p < 0.05) and after stressing (r = 0.68, p < 0.05) which indicates a high reliability of the proposed noninvasive method of stress diagnostics to estimate the effectiveness of pharmacological prevention of stress in industrial poultry.

Keywords: stress in chickens, pharmacological prophylaxis of stress, industrial poultry production, SPAO-complex, diagnostics of stress, non-specific adaptation reactions.

 

1ФНЦ Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства РАН,
141315 Россия, Московская обл., г. Сергиев Посад, ул. Птицеградская, 10,
e-mail: fisinin@land.ru;
2ФГБОУ ВО Южно-Уральский государственный аграрный университет, кафедра физиологии и фармакологии,
457100 Россия, Челябинская обл., г. Троицк, ул. Гагарина, 13,
e-mail: nirugavm@mail.ru

 

Поступила в редакцию
18 сентября 2017 года

 

назад в начало