doi:10.15389/agrobiology.2016.6.912rus

УДК 636.52/.58:636.087.7:[546.72-022.532+577.112.3

Исследования выполнены при финансовой поддержке Российского научного фонда (проект № 14-16-00060). Гематологические исследования проводились по стандартизированным методикам в лаборатории «Агроэкология техногенных наноматериалов» и Испытательном центре ФГБНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства (аттестат аккредитации RA. RU.21ПФ59 от 02.12.15).

 

НАНОЧАСТИЦЫ Fe В СОЧЕТАНИИ С АМИНОКИСЛОТАМИ
ИЗМЕНЯЮТ ПРОДУКТИВНЫЕ И ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ
ПОКАЗАТЕЛИ У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Е.В. ЯУШЕВА1, С.А. МИРОШНИКОВ1, Д.Б. КОСЯН1, 2, Е.А. СИЗОВА1, 2

Известны работы, показывающие перспективы применения наночастиц металлов в качестве препаратов, стимулирующих продуктивность сельскохозяйственных животных. В то же время наноформы проявляют различные негативные свойства, например обладают прооксидантным эффектом, провоцируют апоптоз, поражение почек. Возможный подход заключается в применении ультрадисперсных веществ в сочетании с агентами, нивелирующими неблагоприятные последствия применения наноформ. Мы впервые изучили перспективы совместного использования препаратов наночастиц железа и аргинина, механизм их взаимодействия и влияния на продуктивность сельскохозяйственной птицы и показали, что их одновременное применение способствует повышению прироста живой массы. Цыплятам-бройлерам кросса Смена 8, из которых в возрасте 11 сут сформировали 6 групп (по n= 28), на фоне 2-кратных инъекций наночастиц железа (с интервалом 2 нед) в состав рациона дополнительно включали аргинин (известно, что эта аминокислота проявляет различные метаболические и иммунологические эффекты и считается условно незаменимой при воспалительных и окислительных стрессах) или смесь аргинина, лизина и метионина. Как оказалось, при совместном применении наночастиц железа с аргинином происходило увеличение показателей живой массы (разница до 9,2 % в сравнении с контролем), а сочетание наночастиц железа со смесью аминокислот улучшало этот результат (прибавка до 20 %), тогда как их раздельное использование приводило к меньшему приросту живой массы (во II и III группах к окончанию эксперимента она увеличивалась соответственно на 6,1 и 5,9 %, Р ≤ 0,05). Внутримышечное введение наночастиц железа способствовало развитию иммунного ответа, что выражалось в активизации синтеза лейкоцитов в III, IV и VI группах в первые сутки эксперимента соответственно на 8,12; 10,50 и 3,88 % (Р ≤ 0,05) в сравнении с контролем, через 1 нед — соответственно на 7,30; 8,19 и 4,00 % (Р ≤ 0,05). При определении содержания NO-метаболитов выявили увеличение этого показателя в крови и тканях печени только в III, IV и VI группах (на 3-4 %). Внутримышечные инъекции наночастиц железа сопровождались изменением обмена аргинина в организме птицы, что выражалось в увеличении его содержания на 3,83 % (Р ≤ 0,05) у особей в III группе. Отмечается, что совместное применение препарата наночастиц железа и комплекса аргинина с другими аминокислотами наиболее целесообразно при производстве мяса птицы.

Ключевые слова: наночастицы железа, аргинин, NO-метаболиты, цыплята-бройлеры, интенсивность роста, химические элементы, биохимические и морфологические показатели крови.

 

Полный текст

 

NANOPARTICLES IN COMBINATION WITH AMINO ACIDS CHANGE PRODUCTIVE AND IMMUNOLOGICAL INDICATORS OF BROILER CHICKEN

E.V. Yausheva1, S.A. Miroshnikov1, D.B. Kosyan1, 2, Е.А. Sizova1, 2

The prospects of using metal nanoparticles to stimulate productivity of farm animals are widely discussed. However, nano-sized materials exhibit various negative properties, such as pro-oxidant effects, and can provoke apoptosis and kidney damage. A possible approach is the use of ultrafine materials in combination with agents leveling adverse effects of nanoparticles. For the first time we studied the prospects of joint use of iron and arginine nanoparticles, the mechanism of their interaction and influence on the productivity of poultry and demonstrated that their simultaneous application promote live weight gain. We formed 6 groups (n = 30) of 11-day old broilers of the cross Smena 8. The poultry was injected twice (after 2 week intervals) with iron nanoparticles and fed either with dietary arginine (the amino acid which is known to influence metabolism and immune response and considered as conditionally essential for inflammatory and oxidative stress), or the mixture of arginine, lysine and methionine. Our experiments showed that the joint use of iron nanoparticles and arginine increased the weight gain up to 9.2 % as compared to the control, and moreover, the iron nanoparticles together with a mixture of amino acids provided an increase up to 20 %. Withal, the nanoparticles and amino acids when applied separately resulted in lower weight gain, and at the end of the experiment the body weight of broilers fed with dietary arginine (group II) and those injected with iron nanoparticles (group III) increased by 6.1 and 5.9 % (P ≤ 0.05), respectively. Intramuscular administration of iron nanoparticles (the poultry groups III, IV and VI) promoted the immune response that was manifested in enhanced level of leukocytes — by 8.12; 10.50 and 3.88 % (P ≤ 0.05), respectively, on the day 1, and by 7.3; 8.19 and 4.00 % (P ≤ 0.05), respectively, in a week. The study of NO-metabolites showed an increased level in blood and liver (by 3-4 %) only in groups III, IV and VI. Singly injected iron nanoparticles (group III) changed metabolism of arginine and increased its level by 3.83 % (P ≤ 0.05). Thus the joint use of iron nanoparticles and the complex of arginine with other amino acids is most likely to be helpful in the poultry meat production.

Keywords: nanoparticles cooper, broiler chicks, growth intensity, chemical elements, biochemical and morphological parameters of blood.

 

1ФГБНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства,
460000 Россия, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29,
e-mail: sizova-l78@ya.ru, vniims.or@mail.ru;
2ФГБОУ ВО Оренбургский государственный
университет,

460018 Россия, г. Оренбург, просп. Победы, 13

Поступила в редакцию
1 сентября 2016 года

 

Оформление электронного оттиска

назад в начало