УДК [638.16+638.17]:57.044:546.3

ACCUMULATION OF HEAVY METALS IN BEE-FARMING PRODUCTION

L.A. Osintseva, K.Ya. Motovilov, V.I. Korkina

The comparative study of copper, zinc and cadmium content in samples of pollen load, bee-bread, honey and propolis stored on apiary of Zalesovskii region of Altaic in 2006-2007 years was made. It was established, that honey accumulates the least amount of heavy metals. Propolis accumulates the maximal content of toxicants, and bee-bread and pollen load — of biogenic elements.

Key words: heavy metals, products of beekeeping.

 

ГНУ Сибирский научно-исследовательский
и проектно-технологический институт
переработки сельскохозяйственной продукции
СО Россельхозакадемии,

630501 Новосибирская обл., пос. Краснообск, а/я 358,
e-mail: lao08@yndex.ru, valushko@mail.ru

Поступила в редакцию
17 июня 2008 года